Postres asturianos en Carnaval

En Carnaval comemos Frixuelos en Asturias, aquí tenéis la receta

• Ingredientes:
• 4 huevos1 litro de leche
• Harina
• Sal
• Azúcar
  Canela en polvo
• 
  

Preparación:

Batir los huevos y echar un poco de sal en una taza de agua.


Poco a poco se le va añadiendo la harina hasta que no quede espeso.


Ir echando la leche hasta que quede con la textura adecuada.


Se deja reposar un rato la masa y luego se fríen.


Servirlas en un plato y echarles por encima una mezcla de azúcar y canela en polvo (a partes iguales) que se tiene ya preparada en un recipiente a parte.


Los frixuelos ya se pueden comer.